黒大根

黒い大根はやはりサラダでは無理ですね。

短いですが、少し太いのを薄く切って食べて見ましたが、硬くて辛いですね。口に入れた時は、あれ？辛くなくなった？でも少し遅れて辛くなってきました。黒い皮をむいて大根おろしにすれば辛味大根として使えるかも知れませんね。黒い大根は、艶が無く少しざらざらしていて炭で真っ黒く塗った感じです。